请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

古城扬州

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 42|回复: 0

啤酒烧鱼块

[复制链接]

2833

主题

2845

帖子

8723

积分

超级版主

Rank: 8Rank: 8

UID
2
威望
5
贡献
5
金钱
5858
在线时间
200 小时
注册时间
2020-2-3
最后登录
2020-7-13
发表于 2020-6-30 13:19:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
咱们经常吃鱼的做法一般就是清蒸鱼,水煮鱼,麻辣鱼,酸菜鱼,糖醋鱼……不过今天要给大家分享一种鱼的另外做法——啤酒鱼,啤酒不仅是饮品,也是上好的调味料,炖煮过程不放一滴水,全部用啤酒代替,完全没有鱼腥味,讨厌鱼腥味的朋友这种做法非常适合你。


食材清单
  • 皖鱼
    500克
  • 青椒
    300克
  • 大葱
    25克
  • 啤酒
    230毫升

  • 3克
  • 生抽
    20毫升
  • 姜蒜
    4克
  • 红椒
    3根

制作步骤
  • 步骤1
    准备好材料;

    WpDxexSzxc.JPG
  • 步骤2
    把鱼肉切成片,不需要太薄;

    KQSmJyQZCs.JPG
  • 步骤3
    放入1汤匙生抽和1汤匙油搅拌均匀腌制20分钟;

    CfWyZHsTa7.JPG
  • 步骤4
    青红辣椒和大葱洗干净后都切成小圈备用;

    S85QpQ2Ykw.JPG
  • 步骤5
    平底锅内放入油,放入鱼煎至鱼肉金黄捞出备用;

    zkBtZwrrKn.JPG
  • 步骤6
    锅内留底油,倒入辣椒,姜蒜和大葱翻炒,炒到香味溢出;

    JhZbkf5Ts8.JPG
  • 步骤7
    倒入三分之一瓶啤酒,放入盐,放入2汤匙生抽煮开;

    3ANKiNdFDx.JPG
  • 步骤8
    倒入鱼肉煮1分钟后即可,鱼肉鲜嫩,没有一丝腥味,淡淡的麦芽香;

    jNFZaRTz8D.JPG

小贴士
1.建议最好用不粘锅煎鱼哈~用啤酒焖鱼,可以多焖一会,让啤酒特殊的香味浸透到鱼中,味道更棒哦~




哎...今天够累的,签到来了2...
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

×本站发帖友情提示
1、注册用户在本网站发表、转载的任何作品仅代表其个人观点,不代表本网站认同其观点。
2、如果存在违反国家相关法律、法规、条例的行为,我们有权在不经作者准许的情况下删除其在本网站所发表的文章。
3、所有网友不要盗用有明确版权要求的作品,转贴请注明来源,否则文责自负。
4、本网站保护注册用户个人资料,但是在自身原因导致个人资料泄露、丢失、被盗或篡改,本网站概不负责,也不承担相应法律责任。

快速回复 返回顶部 返回列表